Im Bördegarten-Gewächshaus in Osterweddingen sind Ende August die ersten Erdbeerpflanzen eingezogen. Insgesamt 160.000 Pflanzen auf einer 15.750 qm großen Gewächshausfläche wachsen in den nächsten Wochen heran. Bereits Ende September findet die erste Ernte statt. Damit die Pflanzen bestens gedeihen wird das Klima im Gewächshaus stetig optimiert, die Bewässerung und Düngung fortlaufend kontrolliert und biologischer Pflanzenschutz mithilfe von Hummeln erzielt.

Die Erntezeit erstreckt sich von Ende September/Anfang Oktober bis Mitte Dezember. Die nächste Periode beginnt bereits Mitte März und endet Mitte Juni.