Klimaneutral war gestern: Die Schlangengurken von B\u00f6rdegarten binden bei der Produktion mehr Kohlendioxid, als bei deren Anbau freigesetzt wird. Dies hat in diesen Tagen das Zertifizierungsunternehmen Fokus Zukunft GmbH & Co. KG mit einem umfassenden Bericht \u00fcber den Produktfu\u00dfabdruck f\u00fcr die Gurken aus dem Hightechgew\u00e4chshaus in Osterweddingen best\u00e4tigt. \u201eNachhaltigkeit ist seit Jahren ein gro\u00dfes Thema f\u00fcr uns. An dieser Stelle haben wir den Erfolg unserer Arbeit mit Daten und Fakten belegt \u2013 und wir stellen diese auch den Verbrauchern f\u00fcr bewusste Kaufentscheidungen zur Verf\u00fcgung\u201c, erkl\u00e4rt Ulrich Wagner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Wimex Gruppe. Das Unternehmen versorgt unter dem Namen B\u00f6rdegarten den Lebensmitteleinzelhandel in Mittel- und Norddeutschland mit Gem\u00fcse und f\u00fchrt ein hochmodernes Gew\u00e4chshaus vor den Toren Magdeburgs seit rund zwei Jahren unter eigener Regie. Zwischen M\u00e4rz und November verlassen dort jeden Tag rund 50.000 Schlangengurken die Hallen in Richtung der Handelspartner. Mit einer Negativemission von 362 Gramm CO2 je Kilo Gurken ist die Bilanz hervorragend. Das Binden von zus\u00e4tzlichem CO2 (\u201eCarbon Capture and Usage\u201c) macht sie also klimapositiv. Damit erspart die Gurkenproduktion von B\u00f6rdegarten der Umwelt j\u00e4hrlich rund 919 Tonnen des klimasch\u00e4dlichen Gases. Im Vergleich: Ein Hektar Mischwald bindet rund 13 Tonnen CO2 pro Jahr. Um den gleichen Effekt wie die klimapositive Gurkenproduktion zu erzielen, br\u00e4uchte es also rund 70 Hektar Mischwald.<\/p>\n
Partner von nebenan<\/strong><\/p>\n Beim Anbau unter Glas sind die Klimawirkungen des Gem\u00fcsebaus sehr stark abh\u00e4ngig vom Energiebezug. Hier punktet B\u00f6rdegarten mit klimaneutraler Nahw\u00e4rme aus der Nachbarschaft und mit dem Bezug von \u00d6kostrom. Ebenfalls honoriert die Zertifizierung den Einsatz von N\u00fctzlingen und anderen biologischen Pflanzenschutzma\u00dfnahmen. Mit erfasst sind der Bezug von Jungpflanzen, der Einsatz von D\u00fcngemitteln und Hilfsstoffen sowie die Aufwendungen f\u00fcr die Eingangslogistik, die das Erhebungsverfahren nach dem Prinzip \u201ecradle-to-gate” einbezieht. \u201eUns war wichtig, wirklich alle klimarelevanten Faktoren des Anbaus eines Produktes zu erfassen. Und der Aufwand hat sich gelohnt\u201c, h\u00e4lt Ulrich Wagner fest. Denn nun ist auch dokumentiert, dass jede Schlangengurke, die in Osterweddingen unter hochmodernen Bedingungen geerntet wird, nur etwa 4,5 Liter Wasser zum Wachsen und Gedeihen ben\u00f6tigt. Das ist nur ein Drittel dessen, was beim Anbau im Freiland ben\u00f6tigt wird. Genutzt wird Regenwasser, aufgefangen von den eigenen D\u00e4chern und denen des Nachbarn. Auch hier dient der Schulterschluss der Nachhaltigkeit: Rund 35.000 Kubikmeter Trinkwasser aus dem \u00f6ffentlichen Netz konnten so durch Regenwasser ersetzt werden.<\/p>\n CO2 aktiv nutzen<\/strong><\/p>\n F\u00fcr den letzten Schritt zum klimapositiven Produkt hat B\u00f6rdegarten sich f\u00fcr eine Industriepartnerschaft entschieden: Ausgewaschenes Kohlendioxid aus Industrieprozessen wird aktiv in das Gew\u00e4chshaus eingeleitet. Dort unterst\u00fctzt es die Pflanzen mit gezieltem Einsatz beim Gedeihen. Wer an den Biologieunterricht zur\u00fcckdenkt, erinnert sich sicher: Eine Pflanze atmet CO2 ein, baut das C-Atom in organische Substanz um und gibt dann Sauerstoff (O2) wieder ab. Diesen gezielten Einsatz hat B\u00f6rdegarten in Osterweddingen \u00fcber Monate hinweg erprobt. Bislang kam das Gas mit Tankwagen, das ist in der aktuellen Klimabilanz so ber\u00fccksichtigt. Doch auch hier steht das Unternehmen nicht still \u2013 es geht weiter mit guten Ideen f\u00fcr Nachhaltigkeit. Denn die Vereinbarungen mit einem Betrieb \u201eum die Ecke\u201c sind bereits getroffen.<\/p>\n <\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][et_pb_post_nav _builder_version=”4.7.4″ _module_preset=”default”][\/et_pb_post_nav][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Klimaneutral war gestern: Die Schlangengurken von B\u00f6rdegarten binden bei der Produktion mehr Kohlendioxid, als bei deren Anbau freigesetzt wird. Dies hat in diesen Tagen ein umfassender Bericht best\u00e4tigt. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2774,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\n Dank einer Anfrage zweier Hobbysprayer wird das unser altes BALM-Lager in Rosefeld zum Objekt regelm\u00e4\u00dfiger Graffiti-Projekte. Bei dem Graffiti-Duo mit dem K\u00fcnstlernamen DRMLZ handelt es sich um die geb\u00fcrtigen Dessauer Stefan Schneider (42) und Stefan Berndt (36). Die beiden Freunde leben und arbeiten als Senior Designer in Berlin \u2026<\/p>\n\n\n\n Natate peris vitatem vel idis eseruptum ea acerro mint enihicatist lab ium faccust, cus ex eliquos vid quatqui dolorist iderepu disciaes mod qui dolum quam, que dollest, quam, ut aut aut quidellabor apeliquat. Raturi nectorectis raectum incia con commoluptat offictur?
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